牛肉が余ったので、牛丼にした残りをお弁当に詰めました。 なかなかおいしそうではないか（笑） レタスを入れると、一気にお弁当が華やかになりますよね。 いつも通り、卵焼きとブロッコリーと人参のグラッセで隙間を埋めました。 （材料）（お弁当量換算） …

めずらしく魚のおかずです。 晩ご飯用に買ったものの、料理をしていくうちに存在を忘れてしまい、 出し忘れたものです（笑） メインじゃなかったのか。 まさか忘れるなんて・・・。 いつも晩ご飯を作りすぎるんですよね。 この日も魚以外に3品ほどあって、一…

人参グラッセがなくいなったので、準備します いろどり用の人参グラッセを作っておきます。 だいたい1本で1週間ちょっと分くらい作れます。 （材料） 人参・・・・1本 砂糖・・・・小さじ山盛り1杯 バター・・・10gくらい 水・・・・・200ccくらい （作り方…

男子大好きニラ玉を卵焼きに ニラ！！！ニラニラニラニラ！！！ ニラが余ってしゃあああない！！ まだまだ消費できない！！ 毎日ニラ料理・・・・。 チヂミ、餃子、ニラたま、麻婆豆腐、かに玉、豆腐とニラの玉子とじ・・・・ いろいろ工夫して毎日消費して…

もらった大葉でチキンをアレンジしました！！ 大葉をたくさんもらったので、何かアレンジできないかと考えて・・・・ とりあえず、塩コショウとチーズで焼いたら間違いないだろう！！・・と（笑） （材料） 鳥もも肉・・・・３個 大葉・・・・・・4枚 かける…

皮から手作り餃子！！ 皮から作るともっちりの皮と餡のコラボレーションで、超うまうま〜〜になります♪ （自分で苦労して食ったから余計に美味しく感じるのかも・・・） 実際のものがこちら！！ ・・・でも3時間くらいかかります（笑） 気合を入れて作れる時…

炊き込みご飯はこれだけ覚えればめちゃくちゃ簡単！！！ （味付けの材料）＊2合分 ・醤油・・・・大さじ2 ・みりん・・・おおさじ2 ・白だし・・・おおさじ4 いじょーーーーーう！！！ ね、めっちゃ簡単！！！！ 研いだお米にこれ入れて、水を2合分のところ…

この日の夜は、少し気合を入れてご飯を作ったので、少し残しておいて、適当に詰めました。 こんな日は、お弁当ありきで夜ご飯のメニューを考えています。 つまり、夫は夜も、次の日の昼も同じメニュー（笑） まあ、好きそうなものばっかりなんで、いいでっし…

鳥モモ肉をカレーにアレンジします。 ルーは使いません！ でも簡単に、ちゃちゃっとお弁当用カレーを作ります。 鳥モモ肉をメインに、カレー粉でアレンジ★ （材料） 鳥モモ肉・・・・・３個分 玉ねぎ・・・・・・1/4個 バター・・・・・・20g SBカレー粉・・…