卵を大人買い！！

卵を大量に買いました・・・。

日曜日に夫と二人で、車で1時間ほどある距離の渓谷に、BBQしに行きました。

その帰りに、卵ファームのお店（道の駅のような感じ）があって、卵が1箱40〜50個入りで売ってあるんです。

・・・・この日から毎日が 卵消費料理祭りに・・・・。

この日作ったのは、思いつき料理。

卵と生キクラゲと豚肉としめじの炒め物。

オイスターソース味です。

（材料）

卵・・・・３個

キクラゲ・・・1パック

しめじ・・・・1パック

豚肉・・・300gくらい

オイスターソース・・・大さじ2

醤油・・・・大さじ1

砂糖・・・大さじ1

みりん・・・・大さじ1

（作り方）

生キクラゲを3分の湯でておきます。

卵をふんわりスクランブルエッグにし、皿に上げます。

豚肉を焼いて、火が通ったらキクラゲ、しめじを炒めて、調味料で味付けして、卵を投入。ちょっと混ぜてできあがり。

一緒に入れている揚げ物は、夫が選んだ冷凍食品です。